高壓滅菌鍋又(yòu)名高壓蒸汽滅菌鍋，可分(fēn)爲手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水産生(shēng)蒸汽，并能維持一(yī)定壓力的裝置。主要有一(yī)個可以密封的桶體(tǐ)，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。
操作步驟：
1. 确認電源的正确連接，将滅菌鍋右側的電源開(kāi)關打開(kāi)，然後按下(xià)“POWER ON/OFF”鍵開(kāi)機。
2. 确認鍋内壓力爲0的情況下(xià)，輕輕向下(xià)按滅菌器蓋的把手，腳踏蓋鎖解除踏闆，把蓋打開(kāi)。向滅菌鍋内注水(蒸餾水)直到看到水漫過底盤中(zhōng)心孔的橫杠（大(dà)約需要2.0升水）。
3. 放(fàng)置待滅菌的物(wù)品，蓋上蓋子到磁封條封好，将蓋鎖住。注意不要過滿，不要有單獨的小(xiǎo)型顆粒。
4. 選擇運行模式（一(yī)般均選擇普通滅菌模式，選其他模式需要請示安全員(yuán)）。
5. 啓動滅菌程序：
（1）确定放(fàng)氣瓶内的水位在“HIGH”和“LOW”之間；
（2）确定排水瓶内的水位足夠低，不會碰到排氣管的頂端；
（3）按“START/STOP”鍵啓動滅菌程序。
6. 滅菌完成後，溫度降至90度以下(xià)（鍋内壓力爲0）的情況下(xià)才能打開(kāi)蓋子，拿出滅好的物(wù)品。
7. 按“POWER ON/OFF”鍵斷開(kāi)電源。
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